Şrift ölçüsü:
A+
A
A-
Kr
28 Fevral 2014

Qril və dönərlərdə böyük təhlükə!

Çox bişmiş yaddaşı məhv edir

Ətin çiy qalması ziyandır. Sağlam qidalanmaq üçün əti çox bişirmək lazımdır. Sağlamlığımızı düşünüb, uzun müddət bişirdiyiniz ətdəki təhlükələrdən xəbəriniz yoxdur.

Çox bişmiş ətin insanlarda yaddaşı zəiflətdiyi aşkarlanıb. ABŞ-da aparılan bir araşdırma nəticəsində çox bişirilən ətin tərkibində yaranan qlikasyon elementlərin yaşlanmağı sürətləndirdiyi və unutqanlığa səbəb olduğu ortaya çıxıb.

Araşdırıcılar qızartma, qril, dönər, qovurma və konservləşdirilən qidalarda şəkərin proteinlə reaksiyası nəticəsində qlikasyon elementlərinin yarandığını bildiriblər.

Mütəxəssislər qlikasyonun unutqanlıq, beyin, ürək, böyrək və yaşla bağlı digər xəstəliklərə səbəb olduğunu bildirir.
1476 dəfə baxılıb
Loading ...
Nur-Az Xeber
07.12.16, 10:54
Hətta bir yuxusuz gecə...
06.12.16, 11:00
Mosulda uğurlu əməliyyat
06.12.16, 09:10
40 dərdin dərmanı